Det grønne drys er altid et hit til de fleste retter, og samtidig er det super sundt.
Her en sjov måde du kan lave mikrogrønt til Påskebordet på. Få børnene eller børnebørnene til at hjælpe med det. Det vil synes det er super sjovt!
Hvad er mikrogrønt
Vi kender alle karse, og du har sikkert også lavet karse bakker da du var barn. Karse høre til kategorien mikrogrønt. I dag bruger man mange forskellige frø fra både grøntsager og urter til at lave mikrogrønt af.
Det er super nemt og du får hurtige resultater. Oftest kan du høste de små spirer efter 7-14 dage.
Mikrogrønt er de allerførste spirer, hvor planten kun lige har udviklet kimblade.
Grunden til at de er så sprængtfyldt med næringsstoffer er at frøene har en “madpakke” fra naturen side der sørger for at planten overlever indtil den har sat rødder og blade. Når frøet spirer aktiveres “madpakken” den unge plante har i de første ca. 14 dage det maksimale indhold af næringsstoffer. Undersøgelser viser at mikrogrønt indeholder 4-40 gange flere næringsstoffer end de fuldvoksne planter.
Så spar endelig ikke på det grønne drys af frisk mikrogrønt til Påskebordet.
Læs også hvor dan du kan bruge ukrudt til at pifte maden lidt op med
Det skal du bruge
Lav blødkogte æg til morgen eller frokost, og gem skallerne.
Køb “øjne” i hobby butikken, eller tegn dem på skallerne med en sprit tuds
Brug et godt gro medie, f.eks. plade vat, eller hamp måtter til at så i.
Frø f.eks. karse, purløg, solsikke, broccoli, gulerødder, rødkål eller radiser.
Du kan evt. købe gode frø her
Sådan gør du
Læg et godt lag vat eller hamp måtte i bunden af dine bakker og sørg for det er godt gennemvædet.
Drys frøene rimelig tæt udover dit gro medie og sørg for at frøene bliver holdt fugtigt. Brug evt. en sprayflaske.
Sørg for at bakkerne ikke får direkte sollys indtil de begynder at spire. Du kan evt. dække dem med et stykke køkkenrulle hvis du ikke har et låg til bakkerne.
Når kimbladene begynder at folde sig ud, kan bakkerne stilles i en vindueskarm med godt sollys.
Sørg for at holde dit gro medie godt fugtigt, da de små spirer ikke kan tåle at tørre ud.
Du kan høste dit mikrogrønt efter 7-14 dage.
Rigtig god fornøjelse!
