Første gang jeg lavede de her Lækre sprøde æble skiver med tun, var som forret til et arrangement med vores Zilis team. De er blevet lavet mange gange siden, med forskelligt pynt.
Jeg tænker, du kan lave dem på mange forskellige måder, men kombinationen af tun og æble virkede bare super lækkert! Det er meget nem ret at lave, og ser rigtig flot ud. Du kan blande lige præcis det i du kan lide i din tunsalat, og pynte med det du har ved hånden!

Et æble om dagen…
Du har sikkert hørt ordsproget “et æble om dagen holder doktoren væk”, og det er der en vis sandhed i, da æblet siges at det indeholder mere end 300 forskellige næringsstoffer!
Dine æbler er selvfølgelig økologiske!!
Æbler indeholder næsten alle de vitaminer vi mennesker har brug for til vores stofskifte, inkl. riboflavin. Vitamin-C er kendt for at være en af de bedste antioxidanter og æbler indeholder omkring 12% af den anbefalede daglige dosis. Endvidere indeholder æbler mineraler som kalcium, magnesium, sulfur og fosfor.
Her er en artikel på engelsk om alle de gode egenskaber æblet har.
Fisk er godt
Friskfanget fisk er sundt – og meget fisk er meget sundt. Det er en super god kilde til Omega 3, som spiller en væsentlig rolle for vores hukommelse, led og kredsløb. Det er også rigtig godt mod inflammation i kroppen.
Vi hører dog ofte at tun ikke er godt for dig, da det er fyldt med tungmetaller og plastik!!
Det er jeg ikke enig!; så længe du får vildtfanget tun af god kvalitet, er der ingen fare på færde! Og man spiser jo som regel ikke flere kg om ugen.
Læs mere om hvorfor fisk er sundt her
Her skulle være rigeligt til 4 personer:
Når du har lavet tun salaten, er det tid til at forberede æblerne.
Du skal bruge 2 store æbler
Granatæble kerner
Mint blade
Citron saft
Skær æblerne i 4-5 pæne tykke skiver
Fjern æblekernen
Pensel skiverne med citron saft, så æblerne ikke bliver brune
Læg et mynteblad over hullet i skiven
Tilsæt 1 stor spsk tunsalat
Pynt med granatæblekerner
De kan holde sig et par dage i køleskabet